中文别名：

2-羟基丙酸单钾盐；2-羟基丙酸单钾盐；乳酸钾；乳酸钾溶液

英文名称:

Potassium Lactate

英文别名：

2-hydroxy-propanoic acid monopotassium salt；

沸点：

熔点：

闪点：

密度：

敏感性：

折光率：

溶解性：

外观：

产品介绍：

透明无色或基本无色的黏稠液体，无臭或略有不愉快的气味。混溶于水。

产品应用：

1、作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业
2、调味剂；乳化剂；抗氧化增效剂；吸湿剂；pH调节剂；增香剂；缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。按生产需要适量使用(FDA，1994)。

生化机理：

UN码：

HazardClass：

危害：

安全：

个人防护设备：

是否危化品：

储存条件：

Store in a cool, dry area. 密封保存。