中文别名：

冻粉;寒天;石花菜;琼脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;琼胶

英文名称:

Agar Powder

英文别名：

Agaragarflake;Agar-Agargum;Agaropectin,Mixtwithagarose;Agarose,Mixtwithagaropectin;Bengal;Bengalgelatin;Bengalisinglass;Ceylon

沸点：

熔点：

85-95 °C

闪点：

密度：

0.8770

敏感性：

易吸潮

折光率：

旋光率：

溶解性：

外观：

Off White Solid

产品介绍：

在沸水中极易分散成溶胶，在冷水中不溶，但能吸不膨胀成胶块状，溶胶液呈中性反应。食用时不被酶分解，所以几乎没有营养价值。琼脂易分散于热水，即使0.5%的低浓度也能形成坚实的凝胶。1%的琼脂溶胶在42℃固化，其凝胶即使在94℃也不融化，有很强的弹性。琼脂溶胶的凝固温度较高，一般在35℃即可变成凝胶。琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶

产品应用：

琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒，亚细胞粒子和大分子的过滤分离，以及血清抗原或抗体的观察。ADI（每日允许摄入量）不需要特殊规定。

生化机理：

UN码：

HazardClass：

22-36/37/38

危害：

Xn

安全：

26-36-24/25

个人防护设备：

Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter

是否危化品：

储存条件：

Keep container tightly closed,stose in a cool,dry place,away from bright light. 旋紧瓶盖，室温贮存于避光阴凉干燥处。